Del canal de Youtube My Wife’s Creations, compartimos con ustedes 3 formas de conservar tus plátanos verdes por más tiempo en su estado natural.
Dentro d ellos comentario del video, hay uno que nos llamo la atención, es bueno que se sepa sobre estos procedimientos por eso lo compartimos “Esas técnicas de conservación de la frescura de los plátanos verdes, se fundamenta en tratar de reducir el oxigeno en el empaque, para reducir la tasa de respiración que tienen los vegetales. Si logras reducir la presencia de oxigeno, los plátanos respiran menos y si lo ponemos en condiciones de temperaturas bajas, las que nos proporciona el refrigerador, hace que los procesos oxidativos y de maduración se haga mas lento, por tanto, se prolonga la vida útil del plátano. Así de simple, eso es pura ciencia de los alimentos. El uso de aluminio y papel film es muy costoso. puede combinar el del papel y la bolsa plástica y tiene los mismos resultados”, escrito por Elesi Sánchez
